Four électrique à convection forcée de 5 niveaux 450 x 400 au pas de 65mm.
Ce système a de nombreux avantages :
CES 505 – Étuve pour four CFE 505 CT.
SF 500 – Support pour four CFE 505 CT.
ECH 500 – Échelles pour support.
SELECTIONNEZ AVEC SEUL, SUPPORT OU ETUVE
1.219,00 €
HT, frais de port offerts dans les pays sélectionnés
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Four électrique à convection forcée de 6 niveaux 450 x 400 au pas de 65mm.
Ce système a de nombreux avantages :
Aménagement intérieur à 8 niveaux de glissières GN 1/1,
Espacement 57 mm.
Chauffage avec régulation par thermostat 30°C / 110°C. Construction inox.
Fermeture par porte battante.
Equipée de pieds inox ronds avec vérins de réglage en hauteur.
SELECTIONNEZ AVEC SEUL OU AVEC SUPPORT OU ETUVE
2.139,00 €
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AMBASSADE de Bourgogne
Ref : CFE806
Fabrication Française
Type de projection de vapeur Injection directe d'eau
Porte A hublot et vitre supplémentaire athermique articulée
Ce four mixte vous offre la possibilité de choisir entre cuisson à convection, vapeur ou mixte.
Vous pouvez ainsi adapter le mode de cuisson qui convient pour la préparation de vos plats.
SELECTIONNEZ AVEC SEUL OU AVEC SUPPORT OU ETUVE
3.770,00 €
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Ce fourneau Ambassade se compose d’une table de cuisson au gaz et d’un four à chaleur tournante en soubassement. D’une puissance totale de 7 kW, il fait 900 mm de largeur pour 900 mm de hauteur et 450 mm de profondeur. Résistant et performant, il est idéal pour les usages intensifs et permet de cuire plusieurs préparations en même temps.
MATERIAUX DE QUALITÉ ET NETTOYAGE FACILITÉ
La table de cuisson gaz de ce fourneau Ambassade est en inox embouti, les brûleurs sont en laiton massif et en fonte d’aluminium et le four en tôle émaillée antiacide. Conçu pour durer dans le temps, ce fourneau est résistant et facile à entretenir. Les feux amovibles et les surfaces embouties facilitent grandement le nettoyage.
PERFORMANCES ET SÉCURITÉ
Avec ce fourneau gaz, profitez de tout l’espace disponible avec ces 5 brûleurs de tailles et puissances différentes. Il est équipé de 2 feux latéraux de 3 kW, 1 brûleur de 1.5 kW, 1 autre de 4kW et 1 dernier feu vif de 5kW sur lequel vous pouvez poser un rondo de 40 cm. L’entraxe entre les feux est calculé pour permettre la manipulation de plusieurs casseroles sans gêner l’utilisation des autres brûleurs.
Le four gaz aux dimensions euronormes peut accueillir des grilles sans fil comme des tôles à pâtisserie. Il a une capacité totale de 137 L s’étendant sur 4 niveaux. Les poignées extérieures sont ergonomiques pour faciliter la saisie et garantir un meilleur confort d’utilisation.
Ces appareils de cuisson bénéficient d’une sécurité gaz contrôlée par thermocouple pour que vous puissiez travailler en toute sérénité. Les pieds offrent une grande stabilité grâce à leur large surface de portance. Ils sont réglables en hauteur pour le confort de travail et de nettoyage.
5 feux vifs - 1 four à gaz 137 L | |
Dimensions (mm) | L 1000 x P 650 x H 900 |
Dimensions intérieures du four (mm) | L 900 x P 455 x H 305 |
Puissance du four | 7 kW |
Puissance totale | 23.5 kW |
Sécurité | Thermocouple |
Finition | Inox |
Alimentation | Gaz |
Fabrication | Française |
Pieds | Verins réglables |
Hauteur des pieds | 150 / 175 mm |
Puissance des brûleurs de la table | - 2 brûleurs latéraux de 3 kW - 1 brûleur de 1.5 kW - 1 brûleur de 4 kW - 1 brûleur de 5 kW |
Flamme autostabilisée | Oui |
Grilles | Fonte |
Dimensions table (mm) | 1000 x 650 |
Thermostat | Oui |
Dotation | 1 grille fil - 1 tôle à pâtisserie |
2.400,00 €
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Résistant et performant, il est idéal pour les usages intensifs et permet de cuire plusieurs préparations en même temps.
MATERIAUX DE QUALITÉ ET NETTOYAGE FACILITÉ
La table de cuisson gaz de ce fourneau Ambassade est en inox embouti, les brûleurs sont en laiton massif et en fonte d’aluminium et le four en tôle émaillée antiacide. Conçu pour durer dans le temps, ce fourneau est résistant et facile à entretenir. Les feux amovibles et les surfaces embouties facilitent grandement le nettoyage.
PERFORMANCES ET SÉCURITÉ
Ces appareils de cuisson bénéficient d’une sécurité gaz contrôlée par thermocouple pour que vous puissiez travailler en toute sérénité. Les pieds offrent une grande stabilité grâce à leur large surface de portance. Ils sont réglables en hauteur pour le confort de travail et de nettoyage.
Ambassade de Bourgogne offre une gamme complète de matériels de cuisson destinée aux professionnels de la restauration, aux petites collectivités et aux traiteurs.
Conçus et réalisés au cœur de la Bourgogne, les équipements de cuisson professionnels Ambassade de Bourgogne sont déstinés aux établissements de petite et moyenne capacités.
Les matériels Ambassade de Bourgogne, homologués CE, sont conçus pour un usage intensif et répondent aux capacités et aux caractéristiques de chaque établissement. C'est pourquoi la gamme est particulièrement étendue et propose un grand nombre de références : friteuse professionnelle, réchaud électrique, fourneau professionnel, four a convection, plancha, étuve...
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2.500,00 €
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