Four Mixte compact 6 NIVEAUX GN 2/3 

MODELE Rialto 

Four très fiable et robuste

Cuisson haute qualité

EXISTE EN TROIS TAILLES 

Trois modèles Compacts à commandes manuelles

Version 6 NIVEAUX  GN 2/3 (Réf. R063M)

Version 6 NIVEAUX GN 1/1 (Réf. R06M)

Version 10 NIVEAUX GN 1/1 (Réf. R10M).

Bacs gastro en option.

Résultats de cuissons de qualité et homogène et de haute performance.

Les dimensions compactes d'un four professionnel pour cuisine professionnelle doté d'un espace de travail réduit.

Description:

Fours professionnels compacts Rialto :

Système de ventilateur à inversion

Réglage de l'injection d'eau électronique

Temporisateur mécanique 0-120'

Lumières intérieur

Caractéristiques 

Fours mixtes polyvalents triphasé :

R063M

6 GN 2/3 (352 x 325 mm)

Commande : Manuel

Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 740 x 730 mm

Entre les niveaux : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm

Nombre de moteur : 1

Puissance : 5,3 kW

Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz

Température max. : 260°C

Poids : 80 kg

Four Mixte compact 6 NIVEAUX GN 1/1 

MODELE Rialto 

Four très fiable et robuste

Cuisson haute qualité

EXISTE EN TROIS TAILLES 

Trois modèles Compacts à commandes manuelles

Version 6 NIVEAUX  GN 2/3 (Réf. R063M)

Version 6 NIVEAUX GN 1/1 (Réf. R06M)

Version 10 NIVEAUX GN 1/1 (Réf. R10M).

Bacs gastro en option.

Résultats de cuissons de qualité et homogène et de haute performance.

Les dimensions compactes d'un four professionnel pour cuisine professionnelle doté d'un espace de travail réduit.

Description:

Fours professionnels compacts Rialto :

Système de ventilateur à inversion

Réglage de l'injection d'eau électronique

Temporisateur mécanique 0-120'

Lumières intérieur

Caractéristiques 

Fours mixtes polyvalents triphasé :

R06M

6 GN 1/1 (530 x 325 mm)

Commande : Manuel

Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 730 mm

Entre les niveaux : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm

Nombre de moteur : 1

Puissance : 7 kW

Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz

Température max. : 260°C

Poids : 93 kg

Four Mixte compact 10 NIVEAUX GN 1/1 

MODELE Rialto 

Four très fiable et robuste

Cuisson haute qualité

EXISTE EN TROIS TAILLES 

Trois modèles Compacts à commandes manuelles

Version 6 NIVEAUX  GN 2/3 (Réf. R063M)

Version 6 NIVEAUX GN 1/1 (Réf. R06M)

Version 10 NIVEAUX GN 1/1 (Réf. R10M).

Bacs gastro en option.

Résultats de cuissons de qualité et homogène et de haute performance.

Les dimensions compactes d'un four professionnel pour cuisine professionnelle doté d'un espace de travail réduit.

Description:

Fours professionnels compacts Rialto :

Système de ventilateur à inversion

Réglage de l'injection d'eau électronique

Temporisateur mécanique 0-120'

Lumières intérieur

Caractéristiques 

Fours mixtes polyvalents triphasé :

R10M

10 GN 1/1 (530 x 325 mm)

Commande : Manuel

Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 910 mm

Entre les niveaux : 10 plateaux de 40 mm ou 6 plateaux de 65 mm

2 moteurs puissants

Puissance : 14 kW

Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz

Température max. : 260°C

Poids : 115 kg

Four mixte électrique compact 6 GN 1/1

avec ou sans option de lavage automatique 

Les AVANTAGES des MODELES Rialto :

Réf. R06D 

 6 bacs Gastro GN 1/1 

Réf. R06DC avec lavage automatique

 6 bacs Gastro GN 1/1 

Tableau de commande frontal supérieur numériques

Idéal dans une cuisine avec un espace réduit

Cuisson homogène et de qualité  

Grâce à ces fours mixtes compacts, vous pourrez cuisiner tout type d’aliments,

que ce soit des pâtisseries, du pain ou du poulet ou encore des légumes à la vapeur ... 

Ils sont parfait pour les restaurateurs qui ont besoin de cuisiner de nombreuses préparations

différentes en même temps.

Le système de nettoyage automatique en option vous permet de garder sans effort le four professionnel parfaitement propre. 

Description:

6 GN 1/1 ou 10 GN 1/1 triphasé :

Contrôle digital de 99 programmes

Système de ventilateur à inversion

Régulation de l'injection d'eau

Préchauffage automatique

2 réglages de la vitesse de ventilation

4 cycles de cuisson pour chaque programme

Lumières interne

Moteur puissant

Sonde à cœur 

Caractéristiques :

R06D

6 GN 1/1 (530 x 325 mm)

Panneau de commande : Digital

Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 730 mm

Espacement entre les niveaux : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm

Puissance : 7 kW

Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz

Température max. : 260°C

Poids : 93 kg

En option :  modèle avec lavage automatique à sélectionner au dessous

Four mixte électrique compact 10 GN 1/1

avec ou sans option de lavage automatique 

Les AVANTAGES des MODELES Rialto :

Réf. R10D 

 10 bacs Gastro GN 1/1 

Réf. R10DC avec lavage automatique

 10 bacs Gastro GN 1/1 

Tableau de commande frontal supérieur numériques

Idéal dans une cuisine avec un espace réduit

Cuisson homogène et de qualité  

Grâce à ces fours mixtes compacts, vous pourrez cuisiner tout type d’aliments,

que ce soit des pâtisseries, du pain ou du poulet ou encore des légumes à la vapeur ... 

Ils sont parfait pour les restaurateurs qui ont besoin de cuisiner de nombreuses préparations

différentes en même temps.

Le système de nettoyage automatique en option vous permet de garder sans effort le four professionnel parfaitement propre. 

Description:

6 GN 1/1 ou 10 GN 1/1 triphasé :

Contrôle digital de 99 programmes

Système de ventilateur à inversion

Régulation de l'injection d'eau

Préchauffage automatique

2 réglages de la vitesse de ventilation

4 cycles de cuisson pour chaque programme

Lumières interne

Moteur puissant

Sonde à cœur 

Caractéristiques :

R06D

6 GN 1/1 (530 x 325 mm)

Panneau de commande : Digital

Dim. ext. (L x P x H) : 530 x 842 x 730 mm

Espacement entre les niveaux : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm

Puissance : 7 kW

Alimentation : 400 V - 3N / 50-60 Hz

Température max. : 260°C

Poids : 93 kg

En option :  modèle avec lavage automatique à sélectionner au dessous

Four MODELE LIDO 4 NIVEAUX

Mixte à vapeur par injection directe
Adapté pour la pâtisserie ou le GASTRO

Four très fiable et robuste

Cuisson de qualité

Grâce à ces fours mixtes, vous pourrez cuisiner tout type d’aliments,

que ce soit des pâtisseries, du pain ou du poulet ou encore des légumes à la vapeur ... 

Ils sont parfait pour les restaurateurs qui ont besoin de cuisiner de nombreuses préparations

différentes en même temps.

Le système de nettoyage automatique en option vous permet de garder sans effort le four professionnel parfaitement propre. 

COMMANDES MECANIQUE

EXISTE EN QUATRE TAILLES 

 L04M

4 niveaux 600x400mm ou GN1/1

Minuteur manuel 0 -120 min

Lumière halogène

Ventilateurs bi-directionnels réversibles

Commandes mécaniques

Ouverture latérale

Température max: 285°C

Dimensions: L920xP840xH705mm

Espace entre les niveaux: 80mm

Puissance 10,8 kW

Alimentation: Triphasée 400V/3/N/T  50-60 Hz

Poids: 103kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

EN OPTION: Modèle avec option lavage automatique à sélectionner en dessous 

Four MODELE LIDO 6 NIVEAUX

Mixte à vapeur par injection directe
Adapté pour la pâtisserie ou le GASTRO

Four très fiable et robuste

Cuisson de qualité:

Grâce à ces fours mixtes, vous pourrez cuisiner tout type d’aliments,

que ce soit des pâtisseries, du pain ou du poulet ou encore des légumes à la vapeur ... 

Ils sont parfait pour les restaurateurs qui ont besoin de cuisiner de nombreuses préparations

différentes en même temps.

Le système de nettoyage automatique en option vous permet de garder sans effort le four professionnel parfaitement propre. 

COMMANDES MECANIQUE

EXISTE EN QUATRE TAILLES 

 L06M

6 niveaux 600x400mm ou GN1/1

Minuteur manuel 0 -120 min

Lumière halogène

Ventilateurs bi-directionnels réversibles

Commandes mécaniques

Ouverture latérale

Température max: 285°C

Dimensions: L920xP840xH865mm

Espace entre les niveaux: 80mm

Puissance 10,8 kW

Alimentation: Triphasée 400V/3/N/T  50-60 Hz

Poids: 117kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

EN OPTION: Modèle avec option lavage automatique à sélectionner en dessous 

Four MODELE LIDO 10 NIVEAUX

Mixte à vapeur par injection directe
Adapté pour la pâtisserie ou le GASTRO

Four très fiable et robuste

Cuisson de qualité:

Grâce à ces fours mixtes, vous pourrez cuisiner tout type d’aliments,

que ce soit des pâtisseries, du pain ou du poulet ou encore des légumes à la vapeur ... 

Ils sont parfait pour les restaurateurs qui ont besoin de cuisiner de nombreuses préparations

différentes en même temps.

Le système de nettoyage automatique en option vous permet de garder sans effort le four professionnel parfaitement propre. 

COMMANDES MECANIQUE

EXISTE EN QUATRE TAILLES 

 L10M
10 niveaux 600x400mm ou GN1/1
Minuteur manuel 0 -120 min
Lumière halogène
Ventilateurs bi-directionnels réversibles
Commandes mécaniques
Ouverture latérale
Température max: 285°C
Dimensions: L920xP840xH1200mm
Espace entre les niveaux: 80mm
Puissance 16,1 kW - Triphasé 400V
Poids: 151kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

EN OPTION: Modèle avec option lavage automatique à sélectionner en dessous 

Four MODELE LIDO 16 NIVEAUX

Mixte à vapeur par injection directe
Adapté pour la pâtisserie ou le GASTRO

Four très fiable et robuste

Cuisson de qualité:

Grâce à ces fours mixtes, vous pourrez cuisiner tout type d’aliments,

que ce soit des pâtisseries, du pain ou du poulet ou encore des légumes à la vapeur ... 

Ils sont parfait pour les restaurateurs qui ont besoin de cuisiner de nombreuses préparations

différentes en même temps.

Le système de nettoyage automatique en option vous permet de garder sans effort le four professionnel parfaitement propre. 

COMMANDES MECANIQUE

 L16M

16 niveaux 600x400mm
Minuteur manuel 0 -120 min
Lumière halogène
Ventilateurs bi-directionnels réversibles
Commandes mécaniques
Ouverture latérale
Température max: 285°C
Dimensions: L1050xP940xH1900mm
Espace entre les niveaux : 80mm
Puissance 28.5 kW - Triphasé 400V
Poids: 250kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

EN OPTION: Modèle avec option lavage automatique à sélectionner en dessous 

Four MODELE SAN MARCO 5 NIVEAUX

LE FOUR TACTILE  EN GN1/1

Mixte à vapeur combi steam
Adapté pour les grilles en GN1/1

Four très fiable et robuste

Les fours à vapeur combinés SAN MARCO intègrent 

La qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix innove pour vous!

  SM05TC

Température max: 260°C

Dimensions: L790xP945xH770mm

Espace entre les niveaux: 67mm

Puissance 9 kW

Alimentation: Triphasée 400V/3/N/T  50-60 Hz

Poids: 109kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

Modèle équipé de série avec lavage automatique

Four MODELE SAN MARCO 7 NIVEAUX

LE FOUR TACTILE  EN GN1/1

Mixte à vapeur combi steam
Adapté pour les grilles en GN1/1

Four très fiable et robuste

Les fours à vapeur combinés SAN MARCO intègrent 

La qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix innove pour vous!

  SM07TC

Température max: 260°C

Dimensions: L790xP945xH930mm

Espace entre les niveaux: 67mm

Puissance 10,8kW

Alimentation: Triphasée 400V/3/N/T  50-60 Hz

Poids: 129kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

Modèle équipé de série avec lavage automatique

Four MODELE SAN MARCO 12 NIVEAUX

LE FOUR TACTILE  EN GN1/1

Mixte à vapeur combi steam
Adapté pour les grilles en GN1/1

Four très fiable et robuste

Les fours à vapeur combinés SAN MARCO intègrent 

La qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix innove pour vous!

  SM12TC

Température max: 260°C

Dimensions: L790xP945xH1260mm

Espace entre les niveaux: 67mm

Puissance 16,1kW

Alimentation: Triphasée 400V/3/N/T  50-60 Hz

Poids: 163kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

Modèle équipé de série avec lavage automatique

Four MODELE SAN MARCO 20 NIVEAUX

LE FOUR TACTILE  EN GN1/1

Mixte à vapeur combi steam
Adapté pour les grilles en GN1/1

Four très fiable et robuste

Les fours à vapeur combinés SAN MARCO intègrent 

La qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix innove pour vous!

  SM20TC

Température max: 260°C

Dimensions: L790xP945xH1900mm

Espace entre les niveaux: 67mm

Puissance 28,5kW

Alimentation: Triphasée 400V/3/N/T  50-60 Hz

Poids: 255kg

Câble d'alimentation et grilles non fournis - voir accessoires

Modèle équipé de série avec lavage automatique