Fours Pizza

Four pizza électrique 9 pizzas Ø 35 cm

Modèle: Virtus CAB0104 :

Façade large en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
Chambre de cuisson en tôle aluminium
Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Evacuation de Vapeur de cuisson réglable
Briques réfractaires en CORDIERITE
Resistances distinctes 
Panneau de commandes séparé
VERSION CD: système de contrôle avec les commutateurs digitales, possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes d'éléments (haut et bas) d'une manière différente pour minimum ou maximum; avis acoustique du fin de la cuisson, allumage du Four programmable avec compte a rebours.
Thermostat de sécurité

VIRTUS MADE IN ITALY 

FICHE TECHNIQUE

Alimentation (V)

AC3N / 400V / 50/Hz

Dimensions extérieures (cm)

440x1550x1460

Dimensions intérieures (cm)

Poids net (kg)

171 kg

Poids brut (kg)

233 kg

Puissance du four (kW)

12,6 kW

Nombre de niveaux

2 x 4 pizzas Ø 35 cm

Haut. passage utile (mm)

150 mm

Nombre de pizzas

9xØ350

Température (°C)

60°C - 400°C

Four pizza électrique 2 x 4 pizzas Ø 35 cm

Modèle: Virtus CAB0025/CD:

Façade large en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
Chambre de cuisson en tôle aluminium
Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Evacuation de Vapeur de cuisson réglable
Briques réfractaires en CORDIERITE
Resistances distinctes 
Panneau de commandes séparé
VERSION CD: système de contrôle avec les commutateurs digitales, possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes d'éléments (haut et bas) d'une manière différente pour minimum ou maximum; avis acoustique du fin de la cuisson, allumage du Four programmable avec compte a rebours.
Thermostat de sécurité

VIRTUS MADE IN ITALY 

FICHE TECHNIQUE

Alimentation (V)

AC3N / 400V / 50/Hz

Dimensions extérieures (cm)

1155x1050x784

Dimensions intérieures (cm)

108x72x15 cm

Poids net (kg)

171 kg

Poids brut (kg)

180 kg

Puissance du four (kW)

11,6 kW

Nombre de niveaux

2 x 4 pizzas Ø 35 cm

Haut. passage utile (mm)

150 mm

Nombre de pizzas

2x4xØ350

Température (°C)

60°C - 400°C

Four pizza GAZ 1 x 4 pizzas Ø 35 cm

Modèle: FORNATI TF61G Multi:

Livré Gaz naturel usine 

Façade large en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
Chambre de cuisson en tôle aluminium
Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Evacuation de Vapeur de cuisson réglable

Installation obligatoire par un professionnel GAZ

Multi MADE IN ITALY 

FICHE TECHNIQUE

Alimentation (V)

AC1N / 230V / 50/Hz

Dimensions extérieures (cm)

960x935x520

Dimensions intérieures (cm)

610x640x150

Poids net (kg)

136 kg

Poids brut (kg)

145 kg

Puissance du four (kW)

12 kW GAZ

Nombre de niveaux

1 x 4 pizzas Ø 35 cm

Haut. passage utile (mm)

150 mm

Nombre de pizzas

1x4xØ350

Température (°C)

60°C - 400°C

CHOISISSEZ AVEC OU SANS SUPPORT CI DESSOUS

Four pizza GAZ 2 x 4 pizzas Ø 35 cm

Modèle: FORNATI  2xTF61G Multi:

Livré Gaz naturel usine 

Façade large en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
Chambre de cuisson en tôle aluminium
Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Evacuation de Vapeur de cuisson réglable

Installation obligatoire par un professionnel GAZ

Multi MADE IN ITALY 

FICHE TECHNIQUE

Alimentation (V)

AC1N / 230V / 50/Hz

Dimensions extérieures (cm)

960x935x1040

Dimensions intérieures (cm)

610x640x150

Poids net (kg)

270 kg

Poids brut (kg)

275 kg

Puissance du four (kW)

24 kW GAZ

Nombre de niveaux

2 x 4 pizzas Ø 35 cm

Haut. passage utile (mm)

150 mm

Nombre de pizzas

2x4xØ350

Température (°C)

60°C - 400°C

CHOISISSEZ AVEC OU SANS SUPPORT CI DESSOUS

Four pizza GAZ 1x6 pizzas Ø 35 cm (plus profond)

Modèle: FORNATI TF94G Multi:

Livré Gaz naturel usine 

Façade large en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
Chambre de cuisson en tôle aluminium
Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Evacuation de Vapeur de cuisson réglable

Installation obligatoire par un professionnel GAZ

Multi MADE IN ITALY 

FICHE TECHNIQUE

Alimentation (V)

AC1N / 230V / 50/Hz

Dimensions extérieures (cm)

960x1235x520

Dimensions intérieures (cm)

610x940x150

Poids net (kg)

156 kg

Poids brut (kg)

145 kg

Puissance du four (kW)

16,3 kW GAZ

Nombre de niveaux

1 x 6 pizzas Ø 35 cm

Haut. passage utile (mm)

150 mm

Nombre de pizzas

1x6xØ350

Température (°C)

60°C - 400°C

CHOISISSEZ AVEC OU SANS SUPPORT CI DESSOUS

Four pizza GAZ 2x6 pizzas Ø 35 cm (plus profond)

Modèle: FORNATI 2xTF94G Multi:

Livré Gaz naturel usine 

Façade large en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
Chambre de cuisson en tôle aluminium
Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
Evacuation de Vapeur de cuisson réglable

Installation obligatoire par un professionnel GAZ

Multi MADE IN ITALY 

FICHE TECHNIQUE

Alimentation (V)

AC1N / 230V / 50/Hz

Dimensions extérieures (cm)

960x1235x1040

Dimensions intérieures (cm)

610x940x150

Poids net (kg)

312 kg

Poids brut (kg)

320 kg

Puissance du four (kW)

32,6 kW GAZ

Nombre de niveaux

2 x 6 pizzas Ø 35 cm

Haut. passage utile (mm)

150 mm

Nombre de pizzas

2x6xØ350

Température (°C)

60°C - 400°C

CHOISISSEZ AVEC OU SANS SUPPORT CI DESSOUS

Four pizza électrique 2 x 6 pizzas Ø 35 cm

Modèle: Michelangelo Cuppone ML635L/2 CD 12 pizzas :

Façade large incurvée en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Chambre de cuisson en acier inoxydable
Bac de collecte de miettes sous chaque porte.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson.
Économique grâce au système incorporé de récupération de la chaleur accumulée sous la sole et qui est redirigée vers la chambre de cuisson. 
Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes 12 V, remplaçables avec accès par l'avant du four.
Évacuation des vapeurs de cuisson via l'oura réglable en intensité électromécaniquement par interrupteur va-et-vient en continu.
Sole de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
Résistances blindées distinctes : groupe supérieur et groupe inférieur.
Tableau de commandes séparé et extractible depuis l'avant du four.
Ventilateur de refroidissement latéral du module panneau de commandes.
Mise en température en du four : 30 minutes.
Puissance maxi : 17,2 kW.
Four économique : consommation moyenne : 10,4 kW/h.
Thermostat de sécurité. 

Spécificités de la Version CD Commande Digitale (numérique) :
Système de commandes numériques (digitales) via des touches sensitives.
Réglage de la température générale de la chambre.
De plus, via 2 commutateurs (touches sensitives) vous réglez les puissances des deux groupes de résistances : résistances de voûte et résistances de sole de manières différenciées soit au minimum 33% ou soit au maximum 100%.
Alarme sonore en fin de cuisson.
Allumage du four programmable par compte à rebours.
Thermostat de sécurité.

Maintenir une distance minimale d’au moins 50 mm entre le four et les autres appareils ou matériaux inflammables.

CUPPONE MADE IN ITALY 

FICHE TECHNIQUE

Alimentation (V)

AC3N / 400V / 50/Hz

Dimensions extérieures (cm)

155x110x78cm

Dimensions intérieures (cm)

108x72x15 cm

Poids net (kg)

316 kg

Poids brut (kg)

343 kg

Puissance du four (kW)

17,2 kW

Nombre de niveaux

2 x 6 pizzas Ø 35 cm

Haut. passage utile (mm)

150 mm

Nombre de pizzas

2x6xØ350

Température (°C)

60°C - 400°C

CHOISISSEZ AVEC OU SANS SUPPORT CI DESSOUS